2021年学术交流（讲座、沙龙、论坛等）活动

第十七讲预告

主题：后疫情下中餐标准化的进路与出路

主讲人：宫润华

时间：4月15日18:00-20:30

地点：腾讯会议号：109357969，密码147258

主办部门：食品科技学院武汉素食研究所

主讲人简介：

宫润华，男，山东烟台人，云南普洱学院副教授。“中华金厨奖”获得者，注册中国烹饪大师，中国鲁菜烹饪特级大师，中国滇菜烹饪大师，餐饮业国家一级评委，注册国家职业技能竞赛裁判员，中式面点高级技师。2014年吉尼斯世界上最大规模的卷饼展示总顾问。2015年上海大世界基尼斯最长丽江卷卷的创造者。长期担任泰国瓦拉亚隆宫皇家大学等国内外多所院校客座教授。先后获得烟台市“五一劳动奖章”、“烟台市技术能手”、山东省“最佳行政总厨”、“山东省传承技艺突出贡献奖”、“山东省烹饪餐饮行业风云人物”、云南省餐饮业改革开放40年“传承技艺贡献奖”荣誉等。