2021年学术交流（讲座、沙龙、论坛等）活动
第六十四讲预告
主题：现代烹饪与食品科技国际学术会议
主讲人：詹姆斯·克雷布教授、朱利安·贝克教授等
时间：11月7日
地点：武汉晴川饭店
主办部门：食品科技学院
主讲人简介：
1.詹姆斯·克雷布，英国牛津大学教授，英国高等教育科学院院士，贝德福德大学创意科技学院前院长，国际工程技术协会主席。
报告题目：《Tackling Environmental Issues to Improve Food Security》
2.朱利安·贝克，香港浸会大学教授，英国皇家药学会会士，英国皇家生物学会会士，国际工程技术协会会士
报告题目 ： 《 Benefits of Exercise for COVID 19: Physiological,psychological and psychophysiological implications》
3.李斌，华中农业大学二级教授、博士生导师，华中农业大学研究生院常务副院长，《Bioactive Carbohydrates and Dietary Fibre》、《食品科学》、《食品安全质量检测学报》等杂志编委，教育部高等学校食品科学与工程类专业教指委委员
，环境食品学教育部重点实验室常务副主任，湖北省自然科学基金创新群体负责人，湖北省大宗农产品加工产业技术创新基地主任，湖北省功能食品工程技术研究中心主任，中国魔芋协会副会长，湖北省魔芋产业产业链首席科学家。
报告题目：《站在风口的人造肉——如何看怎么办》
4.边银丙，华中农业大学植物科技学院教授、博士生导师，华中农业大学应用真菌研究所所长中国食用菌协会副会长，中国菌物学会副理事长，中国农村专业技术协会食用菌专业委员会主任委员，国家食用菌产业技术体系病虫害综合防控研究室主任、岗位科学家，湖北省食用菌工程技术研究中心主任，湖北省食用菌协会会长，农业部微生物产品质量监督检验测试中心（武汉）副主任，《菌物学报》、《菌物研究》、《食用菌学报》编委 农业部食（药）用菌品种认定委员会委员，湖北省农作物品种认定委员会食用菌委员会主任委员
报告题目：《食用菌病害防控研究进展 》
5.杜莉，四川旅游学院二级教授，四川旅游学院川菜发展研究中心主任，四川省学术技术带头人，兼任世界中餐业联合会饮食文化委员会副主席，中国烹饪协会专家指导委员会委员，文旅部国家非物质文化遗产评审专家委员会委员，报告题目：《弘扬饮食文化 促进现代烹饪发展》。
6.杨振泉，扬州大学教授、博士生导师，扬州大学旅游烹饪学院副院长，国家食品药品局餐饮服务食品安全专家，江苏省“青蓝工程”培养对象 江苏省优秀博士学位论文获得者。
报告题目：《中餐规模化加工中重要生物有害物绿色防控技术进展》
7.邓张双，三峡大学教授、博士生导师。