主讲人：李晶
主题：功能食品配料与健康
时间：12月13日14：00
地点：校南4-206
主办部门：烹饪与食品工程学院 功能与食品加工团队
主讲人简介：
李晶，博士，华中农业大学食品科学技术学院副教授、硕士生导师。长期从事胶体物性和营养学的基础和应用研究，主要学术方向为低温下多糖基食品的物性调控、多糖基食品体系营养健康特性调控。作为负责人承担国家自然科学基金面上项目和青年科学基金项目各1项，中央高校自主创新基金1项，农业部油料加工重点实验室开放课题1项和企业合作项目3项。参与承担国家重点研发计划、湖北省科技支撑计划等多项科研项目。在本领域权威杂志发以第一和通讯作者发表SCI论文16篇；申请专利4项，获授权2项。曾获湖北省自然科学二等奖、武汉市科技进步三等奖、2017年华中农业大学教学质量优秀三等奖、第十三届华中农业大学青年教师讲课竞赛优胜奖和食品科学技术学院第四届“攀登杯”青年教师集中讲课竞赛二等奖。入选湖北省“三区”科技人员专项计划，湖北省科技特派员团队和华中农业大学狮山硕彦计划。