2018年上半年学术交流（讲座、沙龙）第六讲预告

主讲人：杨铭铎

主题：基于显性与隐性知识特征的烹饪专业课程改革的思考

时间：2018年4月23日14:00

地点：校北区图书馆报告厅

承办部门：烹饪与食品工程学院

主讲人简介：

杨铭铎，男，黑龙江省优秀博士后，教授，哈尔滨商业大学、东北林业大学旅游管理、食品科学硕士生博士生导师，国务院特殊津贴专家，中式快餐研究发展中心博士后科研基地主任，留日学者，辉煌60年中国餐饮业杰出人物。